Bạn sẽ có thể nấu tất cả bây giờ và hâm nóng lại mà không gặp vấn đề gì. Tôi chưa bao giờ được chia tách sữa chua khi hâm nóng lại, chỉ có IOF tôi thêm vào nhiệt độ cao trong khi nấu ăn. Đừng đun sôi một lần sữa chua – làm cho nó trở nên sần sùi. Chỉ cần hâm nóng nhẹ nhàng.
Làm thế nào để bạn làm dày một món cà ri?
Trộn bột ngô, tinh bột Tapioca hoặc Arrowroot với nước lạnh hoặc một cốc chất lỏng từ nước sốt cà ri để làm bùn. Thêm điều này ở cuối quá trình nấu ăn, nước sốt sẽ đặc ngay khi nó trở lại đun sôi.
Tôi có nên thêm nước vào cà ri không?
Đầu tiên, một món cà ri phong phú tốt có thể trở nên quá phong phú (quá cô đặc và thậm chí quá mặn) khi bạn tiếp tục nấu nó và nước bốc hơi – nghĩa là nấu giảm cà ri.Thêm một ít nước có thể khôi phục lại sự cân bằng. Vâng, nó làm loãng hương vị của người Hồi giáo nhưng điều đó có thể là mong muốn.
Sữa chua tự nhiên có làm mát một món cà ri không?
Thêm sữa – một sự lựa chọn phổ biến về đồ uống cho những kẻ điên, những người thử ‘ớt sâu nhất thế giới’ cho trò chơi vui nhộn, các sản phẩm sữa rất tuyệt vời trong việc chống lại sức nóng của một món cà ri. Được biết đến với hiệu ứng làm mát của họ,Thêm sữa, kem chua hoặc thậm chí là một con búp bê sữa chua nguyên chất trong một khẩu phần cà ri sẽ làm giảm độ cay.
Tại sao cà ri của tôi lại chảy nước như vậy?
Nếu quá nhiều chất lỏng hoặc nước dùng được thêm vào cà ri, nó sẽ trở nên chảy nước và mỏng. Nó cũng có thể mỏng nếu nhiệt độ nấu quá thấp để nấu, hoặc nếu thời gian nấu quá ngắn, do đó ngăn không cho nước sốt được giảm.
Bạn có phải sử dụng nước cốt dừa trong cà ri không?
Có chắc chắn bất kỳ loại cà ri nào cũng có thể được làm mà không cần nước cốt dừa. Nước cốt dừa chỉ là để tăng cường hương vị của bất kỳ loại cà ri nào.Nó không phải là một thành phần bắt buộc. Nhưng thêm nước cốt dừa chắc chắn sẽ mang lại cho cà ri một hương vị độc đáo.
Tôi có thể sử dụng nước thay vì nước cốt dừa trong cà ri không?
Trong khiBạn có thể sử dụng nước, nó có độ nhất quán rất nước và chắc chắn sẽ pha loãng hương vị. Nó hầu như không có gì để thêm vào cà ri. Đây chính xác là lý do tại sao nước cốt dừa được sử dụng ngay từ đầu. Nó thêm kem, hương vị, và một kết cấu phong phú.
Bạn có thể hâm nóng cà ri với sữa chua không?
Bạn sẽ có thể nấu tất cả bây giờ và hâm nóng lại mà không gặp vấn đề gì. Tôi chưa bao giờ được chia tách sữa chua khi hâm nóng lại, chỉ có IOF tôi thêm vào nhiệt độ cao trong khi nấu ăn. Đừng đun sôi một lần sữa chua – làm cho nó trở nên sần sùi. Chỉ cần hâm nóng nhẹ nhàng.